ゆり根

取り扱い商品

冬の北海道の
定番食材。

ゆり根

手間のかかる分、おいしさ満点。

ほくほくとした食感と
ほんのりとした甘さが特徴のゆり根。
植え付けから3年を擁す多年性の野菜で、
北海道が9割以上のシェアを占めます。
美瑛産のゆり根は、北海道洞爺湖サミットでも出され、
各国の首脳陣の晩餐を楽しませました。

デリケートなゆり根はオガクズの入った箱で大切に送ります。
傷を防ぐのと同時に、湿度と鮮度を保つ役割があります。
到着後もオガクズを捨てずに、中で保存してください。

10月下旬〜12月

北海道の冬には欠かせない野菜、ゆり根。年末年始にも重宝します。
ほんのりとした甘さと、ねっとり&ほくほく感が魅力です。